Se nominando la cucina svedese vi viene in mente solo il ristorante self-service dell’Ikea vuol dire che avete proprio bisogno di un viaggio a Gotenborg all’insegna dell’enogastronomia e dell’alta cucina.
La cittadina svedese vanta infatti ben 4 ristoranti stellati premiati dalla Guida Michelin e numerosi riconoscimenti culinari che ne fanno una tappa obbligata per gli amanti della buona cucina.
Il pluristellato (e pluripremiato) Thornstroms Kok è considerato la mecca dei buongustai che qui possono degustare la cucina tradizionale svedese in cui il salmone la fa da padrone.
Nonostante il conto molto salato, il locale si posiziona al primo posto tra gli oltre 400 ristoranti della città e vanta recensioni eccellenti su tutti i principali forum del settore.

Nel caso siate degli appassionati di vino, uno dei locali più celebri è invece il Kock &Vin, famoso per abbinare ad ogni piatto un calice di alta qualità.

Essendo tra i luoghi più rinomati della città, entrambi i ristoranti hanno bisogno di una prenotazione fatta con larga anticipo.

Nel caso in cui non siate riusciti a riservarvi un posto oppure non vogliate spendere gran parte del vostro stipendio per soddisfare sì il vostro palato ma non il vostro conto in banca, vi consigliamo un paio di indirizzi, molto più abbordabili.

Gotenborg è infatti piena di chioschi ai cigli delle strade che offrono glogg (vin brulè) e pepparkakor (biscotti allo zenzero) ad ogni ora del giorno e della sera mentre, per gli amanti del pesce, la particolare Feskekorka (chiesa del pesce) è il luogo dove poter degustare pesce fresco tutti i giorni a pranzo, grazie al mercato che vi si svolge al suo interno.

I dolci svedesi sono inoltre un’altra prelibatezza da non perdere: l’antica pasticceria Ahlstroms Konditori, ad esempio, è l’unica in città a servire la torta tipica locale preparata con una base di marzapane e pistacchio, ripiena di crema e ricoperta di pasta di mandorle.
Non può mancare inoltre una visita al Cafè Kanold, dove gli amanti del cioccolato vorrebbero trascorrere il resto della loro vita: migliaia e migliaia di cioccolatini (dolci, salati, speziati, profumati) vi aspettano assieme a tazze di cioccolato caldo e gelati glassati al cioccolato.

In occasione del Natale, inoltre, il classico buffet svedese smörgåsbord si trasforma nel Julbord: aringhe e salmone marinati, patè di cervo e renna affumicata regnano nei principali banchetti svedesi a cui potrete accedere senza problemi.

In cerca di altri consigli? Ecco un video che suggerisce 5 pietanze da non perdere

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Vi siete abbuffati? Dopo una bella passeggiata in centro, un vin brulè e magari una pattinata sul ghiaccio, è l’ora di andare a dormire!
Ecco una selezione dei migliori hotel in città e nei dintorni di Gotenborg selezionate per Tafter Shop da hotel.info che coroneranno il vostro soggiorno e vi faranno sentire veramente in pace con voi stessi.
Hotell Liseberg Heden ****
Valutazione: 7,5
Camera doppia a partire da 115€
Distanza dal centro: 0,6 km

Posizionato tra alberi secolari ma a soli 600 metri dal centro, l’Hotel Liseberg Heden è un 4 stelle ideale per respirare la vera aria scandinava. Dispone di un rinomato ristorante e di diversi spazi congressuali anche per chi è in viaggio d’affari.

 

 

Gothia Towers Hotel****
Valutazione: 7,7
Camera doppia a partire da 173€
Distanza dal centro: 0,9 km

Il Gothia Towers Hotel è un hotel 4 stelle situato vicino al parco divertimenti di Liseberg che dispone di accesso internet sia nelle camere che nelle aree pubbliche. Per rilassarsi dalle lunghe passeggiate, l’albergo offre anche un servizio di sauna e solarium nonchè un bistrot e un bar rinomato per i suoi originalissimi cocktail.

 

Scandic Opalen Gothenburg****
Valutazione: 7,2
Distanza dal centro: 0,7 km

L’Hotel Scandic Opalen si trova nel centro di Goteborg e offre camere con accesso Wi-fi, tv e aria condizionata.
Inoltre, l’albergo dispone di sauna e di un roof garden dove poter degustare drink e cocktail. E’ a disposizione degli ospiti una palestra e un kinder garden per bambini.

 

 

 

Elite Park Avenue Hotel****
Valutazione: 8,0
Camera doppia a partire da 98€
Distanza dal centro: 0,3 km

L’Elite Park Avenue Hotel mette a disposizione dei suoi ospiti oltre 317 stanze dotate di accesso Wi-fi, macchina del caffè, mini bar e tv. Lo chef dell’albergo è famoso per la preparazione di piatti tipici svedesi serviti a la carte o a buffet. Una fantastica piscina completa il tutto, per potersi rilassare e concedere una pausa benessere.

 

Hotel Royal***
Valutazione: 8,4
Camera doppia a partire da 92€
Distanza dal centro: 0,8 km

L’Hotel Royal fu costruito nel 1852 ed è il più vecchio hotel a Göteborg. Rinnovato con grandissima cura, l’hotel è riuscito a conservare la sua classica atmosfera. Il soffitto della hall è adornato con pitture del tardo XIX secolo. Le 82 camere di cui dispone sono arredate finemente e rifinite da parquet.