Lo sforzo conoscitivo degli autori del volume, afferenti a sei università italiane, è duplice: da una parte, offrire una chiave interpretativa dell’evoluzione del mercato turistico sulla base di modelli già testati e approvati; dall’altra, individuare dei prodotti turistici evoluti. Il volume offre, inoltre, strumenti di tipo normativo e legislativo ai quali fare riferimento nei processi decisionali di aziende che, nel settore pubblico o privato, operino in campo turistico. I contesti scelti per la ricerca sono di due tipi: grandi città d’arte e grandi aree turistico balneari.
In tali contesti, si è cercato di individuare dei prodotti definibili “evoluti”, in quanto alle loro spalle sono presenti un’offerta sistemica e modalità collaborative interaziendali, a configurare un sistema complesso di tipo adattivo. Per ciascuno dei sei casi analizzati, si trovano: una descrizione del contesto (sistema socio-economico, risorse rilevanti, domanda specifica); l’analisi delle relazioni collaborative pubblico/privato; la descrizione dei prodotti turistici evoluti individuati.

Indice
I La ricerca: aspetti di metodo e principali risultati
II L’analisi del contesto
III Prodotti, attori, relazioni, tecnologia
IV Aspetti di cambiamento nell’offerta turistica delle città d’arte: il caso di Firenze
V Napoli città d’arte: il caso Maggio Monumenti
VI Lo sviluppo di un prodotto turistico evoluto: il caso “Venezia d’inverno”
VII Lo sviluppo di prodotti turistici evoluti per un nuovo turismo a Verona
VIII Ampliamento e riqualificazione dell’offerta in una località balneare: il caso Jesolo Capodanno
IX Un’industria turistica capace di innovare: il caso di Rimini
X La costa tirrenica cosentina: un’industria turistica in attesa di prodotti evoluti
Riferimenti bibliografici Prodotti turistici evoluti. Casi ed esperienze in Italia

Maurizio Rispoli è professore ordinario di Strategie di Impresa e direttore del master in Economia e Gestione dei Servizi Turistici presso l’Università Cà Foscari di Venezia, della quale è anche Rettore.

Prodotti turistici evoluti
Rispoli Maurizio, a cura di
Giappichelli Editore 2001 euro 22,79
ISBN 88-348-1234-4